Notre vin blanc liquoreux Grains Nobles AOC Cadillac

Millésime 2014 - Cuvée prestige


Château de Garbes - Vignobles Jean-Luc DAVID et ses enfants
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Notre vin blanc liquoreux d'appellation Cadillac Cuvée Grains Nobles est récolté manuellement, en fin de saison, sur des vieilles vignes de plus de 70 ans et à partir d'une sélection de grains surmaturés . Ce vin blanc doux AOC Cadillac Grains Nobles ne prend naissance que les années pendant lesquelles les meilleures conditions climatiques sont réunies, favorisant le développement du Botrytis cinerea et de la pourriture noble. Ce champignon se nourrit de l'eau contenue dans la baie de raisin, concentrant ainsi les arômes de fleur et le sucre.

L'attention que nous portons à ce vin de Cadillac Grains Nobles haut de gamme par des techniques de travail qualitatives, une sélection rigoureuse parcellaire et des conditions climatiques particulières donne naissance à un vin exceptionnel sur notre appellation Cadillac.

Ce vin blanc doux de Cadillac se différencie de "ses petits frères" par une fermentation et une vinification uniquement en barriques de chêne pendant deux ans. Son degré alcoolique avoisine les 16% vol. avec 5 à 6 g de sucres résiduels assurant un équilibre gustatif de qualité. Ce vin blanc moelleux acquiert ainsi une richesse aromatique intense et complexe, accompagnée d'un velouté exceptionnel sur fond de miel et caramel.

Notre Cadillac Grains Nobles ravira les amateurs de vins blancs liquoreux par sa belle robe dorée et sa complexité aromatique. Vous l'aurez compris, cette cuvée est le joyau de notre gamme de Cadillac.


Il est conditionné en bouteilles de 50 cl.

Température de dégustation idéale : 8 à 10°C
Durée de conservation : 30 ans

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