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Ce vin rouge des Côtes de Bordeaux du Château de Garbes se différencie de son confrère (Cuvée traditionnelle) par un élevage en fût de chêne après sa vinification. Le château de Garbes possède plus d’une centaine de barriques en chêne qui sont renouvelées tous les quatre ans. L’élevage en fût de chêne du vin des Côtes de Bordeaux rouge apporte à ce vin rouge de Garbes des tanins de chêne mais aussi une oxydation prématurée par échange avec l’extérieur (le bois de chêne n’étant pas complètement étanche à l’inverse d’une cuve en inox ou ciment).
Cet élevage en fût de chêne procure à ce vin de Garbes AOC Côtes de Bordeaux rouge une robe pourpre et brillante, révélant un vin de garde charpenté et équilibré, qui sera apprécié entre 2 et 10 ans d’âge. En vieillissant, les arômes de tanins de chêne se fondront davantage avec les saveurs naturelles de ce vin rouge.
Le nez fin et fruité du vin rouge Côtes de Bordeaux du château de Garbes ainsi que ses notes toastées et vanillées s’accompagnent d’une mise en bouche ample et ronde, qui s’harmonise à la perfection avec les viandes rouges et les fromages.
Avant dégustation, une décantation en carafe permet à ce vin rouge élevé en fût de chêne AOC Côtes de Bordeaux de s’épanouir et de restituer tout son caractère pour votre plaisir.
Température
de dégustation idéale : 18-20°C
Durée de conservation :
10 ans
Conditionnement : bouteille 75 Cl, magnum 1,5 l
et double magnum 3 l.
Disponibilité millésime 2010 : mars 2012
Le millésime 2009 et suivants sont vendus sous l'appellation AOC Côtes de Bordeaux.
Les millésimes antérieurs sont vendus sous l'ancienne appellation AOC Premières Côtes de Bordeaux.
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