AOC Côtes de Bordeaux Rouge – Cuvée Tradition 2023 – 75cl

L’expression authentique du terroir du Château de Garbes

Cuvée emblématique et historique de la famille David, la Cuvée Traditionnelle incarne l’âme des vins rouges du Château de Garbes. Élaborée dans le respect du terroir et du savoir-faire familial, elle séduit par sa sincérité, son fruit éclatant et son équilibre naturel. Ce Côtes de Bordeaux Rouge est une valeur sûre, régulièrement appréciée pour son style convivial et intemporel.

Élaboration & Savoir-faire

Issue de l’assemblage des trois grands cépages bordelais — Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — cette cuvée est vinifiée dans le respect des caractéristiques propres à chaque parcelle. Les dates de récolte sont soigneusement déterminées et peuvent être échelonnées afin de vendanger chaque lot à maturité optimale.

La vinification suit une macération et une fermentation traditionnelles, permettant une extraction maîtrisée du fruit et des tanins. Cette approche révèle un vin fidèle à son terroir, à la fois souple, fruité et équilibré.

Dégustation

La robe, pourpre aux reflets grenat, annonce un vin chaleureux et gourmand. Le nez s’exprime sur de belles notes de fruits rouges, tandis que la bouche offre une texture soyeuse et gouleyante, soutenue par des tanins élégants. La finale est ronde, délicatement épicée, invitant à la convivialité.

Pour les millésimes jeunes, il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques heures avant dégustation ou de carafer le vin afin d’en révéler pleinement les arômes et la complexité.

Service & Accords Mets-Vins

• Température de service : 15 à 18°C

• Accords gourmands : idéal avec des viandes rouges, du jambon de pays, des rillettes, des fromages ou des desserts chocolatés.

Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour son fruit et sa souplesse, ou à conserver en cave pour une évolution harmonieuse.
Durée de conservation : de 2 à 8 ans.

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