C’est au tour de Thibault de répondre à nos questions !

 

Bonjour Thibault,

Quelle fonction as-tu au sein de ton vignoble ?

Gérance, chai, commercialisation, salons, relation négoce, « Business to business » comme on dit ! (rires)

3 mots pour décrire ton métier :

Passion, persévérance & patiente.

Dans ta gamme de vin, quel coup de cœur as-tu ?

Mon coup de cœur est le Bordeaux Blanc Sec Sauvignon. Il a également beaucoup de succès auprès de nos consommateurs !

3 mots pour décrire ton coup de cœur :

Fruité, élégance & simplicité.

Quel accord met et vins préfères-tu ?

Pour rester sur mon coup de coeur, à l’apéritif et en toute simplicité, le Bordeaux Blanc Sec avec une chiffonnade de Jambon de Bayonne et du brebis finement coupé ! J’aime aussi le déguster avec des huîtres du bassin d’Arguin à Arcachon et quelques crevettes et bulots… !

Quels cépages autres que ceux du Bordelais te séduisent ?

La Syrah 

Tes meilleurs moments liés au vin ?

Les dégustations les soirs d’été entre amis ou en famille !

Pourquoi faut-il venir goûter les vins de Garbes ?

What else !!! (rires)

Si tu avais une baguette magique, que changerais-tu au sein du vignoble ?

J’opterai pour des cépages aux mêmes exigences et propriétés variétales que les nôtres mais plus rustiques et résistants aux maladies et aux ravageurs ! 

Quelques mots à dire à nos internautes…

Venez essayer les nouvelles cuvées, les retours sont plus que positifs… ou achetez sur la boutique en ligne !