AOC Côtes de Bordeaux Rouge – Cuvée Fût de Chêne 2023 – 75cl

L’expression boisée et raffinée du Château de Garbes

Issu de l’assemblage emblématique des cépages bordelais — Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — ce Côtes de Bordeaux Rouge incarne une interprétation plus structurée et profonde du style du Château de Garbes. Il se distingue de la Cuvée Tradition par un élevage d’un an en barriques de chêne après la vinification.

Le Château de Garbes dispose de plus de deux cents barriques, rigoureusement sélectionnées et renouvelées tous les cinq ans. Cet élevage maîtrisé apporte au vin des notes boisées élégantes, subtilement toastées et vanillées, tout en respectant l’expression du fruit. L’ensemble révèle un équilibre fin et harmonieux, gage d’un vin de caractère et de garde.

Dégustation

La robe, pourpre et brillante, annonce un vin charpenté et équilibré. Le nez s’exprime avec finesse sur des arômes de fruits mûrs, délicatement soulignés par des notes de chêne toasté et de vanille naturelle.
En bouche, l’attaque est ample et ronde, portée par une belle fraîcheur et des tanins fondus, offrant une dégustation à la fois généreuse et élégante.

Ce Côtes de Bordeaux Rouge élevé en fût de chêne s’appréciera pleinement après quelques années de garde, tout en conservant une belle accessibilité dans sa jeunesse.

Service & Accords Mets-Vins

• Température de service : 15 à 18°C
• Accords gourmands : idéal avec des viandes de gibier, des plats orientaux épicés, des fromages affinés ou un fondant au chocolat.

Potentiel de garde

Un vin pensé pour le temps, révélant toute sa complexité entre 2 et 10 ans.

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