AOC Cadillac Liquoreux – CuvéeTradition

Cadillac Liquoreux Tradition – La cuvée emblématique du Château de Garbes

Cuvée historique du Château de Garbes, notre Cadillac Liquoreux Tradition est un vin doux aussi subtil qu’élégant. Il naît à l’automne, lorsque les raisins, récoltés à partir du mois d’octobre, se parent de la précieuse pourriture noble : le Botrytis Cinerea. Les brouillards matinaux de la Garonne créent les conditions idéales pour ce phénomène naturel, tandis que le soleil d’arrière-saison concentre les sucres au cœur des baies.

Lorsque la maturité atteint son apogée, nos équipes procèdent à des vendanges manuelles par tries successives, ne sélectionnant que les grains les plus riches et les plus aromatiques. Après un pressurage pneumatique délicat, le jus fermente puis est vinifié de manière traditionnelle en cuves thermorégulées, afin de préserver toute la finesse de ce vin doux de Cadillac.

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8,00€

Catégorie : Vins Blancs

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg

Description

Dégustation

La robe, d’un jaune doré lumineux, offre un éclat chaleureux. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches, délicatement fruitées et florales. En bouche, l’attaque vive laisse place à une douceur harmonieuse, portée par des arômes de fruits mûrs.
Ce Cadillac blanc doux séduit par sa finesse, sa légèreté et son remarquable équilibre.

Service & Accords Mets-Vins

Température de service : 6 à 8°C
Accords gourmands : idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages de chèvre ou de roquefort, ainsi que les viandes blanches ou rôties.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur, mais révélera toute sa complexité après plusieurs années en cave. Durée de conservation : de 1 à 20 ans