Cadillac Liquoreux – Cuvée fût de chêne 2021 75cl – Garbes

Description

Notre vin blanc doux, en Cadillac Liquoreux est issu des vignes de Sémillon. De surcroit, elles sont spécialement sélectionnées pour leur maturité (plus de 60ans d’âge) et exposées plein sud sur un terroir argilo-graveleux.

Ce vin doux, issu de vendanges manuelles tardives se récolte par tries successives suivant les années. Après sa fermentation, il poursuit son élevage en fût de chêne durant 12 mois. De ce vieillissement, cette cuvée bien distincte est née : suave, limpide et brillante. Régulière dans ses millésimes, elle se classe régulièrement dans les citations du Guide Hachette.

Pour en savoir plus sur le cépage du sémillon, avec une vidéo explicative nous vous invitons à cliquer ICI 

Note de dégustation

Un Cadillac Liquoreux qui séduit

Ce vin présente une couleur chatoyante aux intenses reflets dorés. Le nez est puissant, fruité, empreint d’arômes légèrement boisés. Vous apprécierez une bouche complexe fraîche et agréablement onctueuse sur notes miellées de fruits confits, pêches, abricot.

Température de service : 6 à 8°c

Accords mets & vins : à l’apéritif, sur foie gras, fromages de chèvre, volailles

Durée de conservation : 1 à 20 ans

Découvrez la  fiche technique de notre vin