Recette du cocktail de la rentrée

Vous avez envie de fraîcheur ? Pourquoi ne pas servir un melon frais bien de chez nous au vin blanc doux de Cadillac ? C’est simple et délicieux. Prenez de beaux melons bien frais (mis à l’avance au réfrigérateur), coupez-les en deux et videz-les. Vous pré-découperez l’intérieur en lamelle ou en boule en gardant le melon comme un bol. Au moment de servir, ajoutez du vin blanc doux AOC Cadillac du château de Garbes (équivalent d’un verre) et pour la déco, vous embellirez le melon d’une tranche jambon sec de pays et d’un peu de basilic ou de menthe fraîche.